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alimentación durante el confinamiento

Receta de falafel (croquetas crujientes de garbanzos)

Por Escuela de Pacientes - 13:01
La semana pasada prometimos traeros esta receta para matar el gusanillo de comer algo informal y “callejero” en estos días de reclusión. Con la ventaja añadida de estar elaborada a base de legumbres, por lo que seguimos alimentándonos saludablemente. ¡Ánimo, que lo estamos consiguiendo! Foto: Richard Klasovsky en Pixabay Ingredientes para unas 4-6 personas: 300 g de garbanzos crudos 2 cebollas medianas 2...

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alimentación

Recetas saludables para picotear

Por Escuela de Pacientes - 14:28
Según este artículo de El País, en el confinamiento se ha disparado la compra de bebidas alcohólicas y de otros productos como las patatas fritas o las anchoas…alimentos que deberíamos consumir con moderación y que podrían agravar o descompensar algunas patologías crónicas. Para que no falten ideas, os proponemos algunas recetas para picotear o comer de manera informal, pero sin olvidar emplear de...

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alimentación y COVID19

Desayunos tardíos durante la cuarentena

Por Escuela de Pacientes - 13:33
En esta situación de cuarentena en la que nos encontramos, pese a que lo ideal es seguir unas rutinas y horarios similares a los de antes, especialmente en casos de patologías crónicas, también sin duda nos pasará que algunos días dormiremos hasta más tarde y se nos juntará la hora del desayuno con la de la comida. En estos casos lo mejor será...

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