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Turrón casero de nata con nueces

Por Escuela de Pacientes - 14:34
Si preparamos este turrón en casa, muy fácil de elaborar, podemos conseguir un turrón con un 59 % menos de azúcar que uno comercial, por lo que no estaremos pagando por las calorías vacías del azúcar sino por los frutos secos y sus nutrientes. ¡No paguéis azúcar a precio de almendra!Foto: dietasana Ingredientes para una tableta de turrón de 310 g: 125 g...

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Langostinos tandori, bravas de patata y boniato y hummus de guisantes con lima

Por Escuela de Pacientes - 14:10
 Para los que prefieran consumir los langostinos de una manera diferente os proponemos un plato vistoso, exótico, fácil de preparar, sin gluten y adecuado para los que no quieran comer carne.Foto: flickrIngredientes para 4 personas: Unos 8 langostinos ó carabineros por persona 2 yogur natural 1 cucharada colmada de especias para tandori o bien la siguiente mezcla:           1 cucharadita colmada de pimentón dulce...

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Arroz negro para disfrutar en casa

Por Escuela de Pacientes - 9:30
Ahora que acudir a nuestro restaurante preferido puede resultar complicado, podemos optar por saborear un arroz negro en casa, cualquier ocasión es buena para ello. Un plato fácil de preparar y que resulta muy sabroso y vistoso.Arroz negroIngredientes para 4 personas y precio total aproximado: 3,27€ Ingredientes de arroz negro300 g de calamares o sepia o tiras de pota ya limpias (1,79€) 350...

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La calabaza, un regalo de la naturaleza

Por Escuela de Pacientes - 12:52
 La calabaza es versátil, asequible, de sabor suave, fácil de digerir, con un alto contenido en beta-carotenos y potasio, y un bajo aporte calórico, y la podemos almacenar durante un tiempo considerable sin deteriorarse y de la que podemos aprovechar hasta las pipas. ¡Un regalo de la naturaleza! Foto: PixabayTambién podemos cocerla o asarla y guardarla en el congelador a modo de “fruta congelada”...

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Gofres de avena, manzana y nueces

Por Escuela de Pacientes - 11:00
Para que no nos falten ideas para los desayunos y meriendas de jóvenes y no tan jóvenes, hoy proponemos una receta rápida y deliciosa, que nos evitará tener que recurrir a la bollería industrial. Podemos prepararlos la tarde del domingo y congelarlos individualmente para consumirlos a lo largo de la semana. Ingredientes para 8-10 gofres medianos y precio total aproximado: 1,83€ 2 huevos...

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El papel de la Vitamina D en nuestra salud

Por Escuela de Pacientes - 12:44
 La vitamina D, además de jugar un papel esencial en la formación de huesos y dientes también podría proteger frente a infecciones respiratorias y  tener un papel relevante a nivel inmunológico. Recientes estudios han puesto de manifiesto que algunos pacientes afectados por coronavirus  tienen bajos niveles de vitamina D en sangre, pero que dicho déficit, según otros estudios, no se relaciona con la...

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Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.

Por Escuela de Pacientes - 11:29
La pandemia del Covid-19 exacerba el hambre de millones de personas en todo el mundo. Con el lema “Cultivar, Nutrir, Preservar. Juntos”, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) difunde materiales y recoge testimonios y videos en agradecimiento a los Héroes de la alimentación, para que apreciemos la importancia de la agricultura y de las personas que...

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