“La American Heart Association recomienda consumir pescado graso al menos 2 veces por semana para disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular, aunque en caso de presentar niveles altos de colesterol en sangre, lo aconsejado es consumir pescado azul hasta 4 veces por semana, incluyéndolo siempre dentro de una dieta sana, variada y equilibrada” Uno de los manjares de la dieta mediterránea es el...
Comiendo con corazón IV: peores que el colesterol, las grasas saturadas
Por Escuela de Pacientes - 12:26





Los principios del equilibrio, la variedad y la moderación en el consumo de grasas constituyen la base de una dieta sana. Si conocemos los tipos de grasas y los alimentos de los que provienen y leemos las etiquetas de los alimentos, podremos compensar el consumo de productos ricos en grasas con otros más ligeros y continuar disfrutando del placer de comer. Lo mejor...







Según un informe de la OMS, de todos los factores alimentarios que causan enfermedades cardiovasculares, con mucho los mejores datos probatorios corresponden a la sal y su relación con la presión arterial. Según este mismo informe, una disminución de 6 g/día —es decir, una reducción de la ingesta de sal a aproximadamente la mitad de lo que consumimos habitualmente— conllevaría una reducción del...
Comiendo con corazón II: Alimentos estrella
Por Escuela de Pacientes - 15:23







La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés), concluyó recientemente en su estudio de las alegaciones saludables de más de 2.758 sustancias que, en prácticamente el 80% de los casos no estaban probadas científicamente sus propiedades, o eran tan generales que no se podían comprobar, desmontando la publicidad de productos que se anuncian como beneficiosos sin una base científica....