Una receta completamente irresistible, saludable y sólo apta para los amantes del chocolate negro intenso. Con prácticamente dos ingredientes conseguimos emular a las calóricas mousse o copas de chocolate tradicionales a la par que nos beneficiamos del potasio y minerales del plátano y de los antioxidantes del cacao. Además no contiene gluten, huevo, lactosa ni frutos secos. AñadFoto: Imagen de rayne27 en Pixabay...
Una propuesta ligera que nos va acercando a la temporada primaveral, para seguir consumiendo pescado y frutas de todas las maneras. Foto: Restaurante el Rincon del Arroz Ingredientes para unas 4 personas: 240 g de atún (filete sin espinas y previamente congelado) 4 cucharadas de salsa de soja 1 cebolla morada El zumo de 1 lima Una ramita de cilantro fresco 1 ramita de...
¿Te apetece un fin de semana campestre, con migas incluidas, o preferirías un plato ligero, rápido de preparar y sin gluten? Con esta receta, la coliflor, una verdura poco valorada, se convierte en unas deliciosas migas al estilo tradicional, con todas las ventajas de las crucíferas y con un aporte considerablemente más reducido en calorías. Foto: Migas de coliflor_ital Ingredientes para 4 personas:...




Tiernos y esponjosos, y sin azúcares ni grasas, son ideales para un desayuno o merienda saludables, al sustituirse parte de la harina por boniato y avena, alimentos ricos en fibra, betacarotenos y minerales. Similares a unas tortitas, se pueden acompañar de dulce o salado. Foto: Pixabay Ingredientes para unos 8-10 gofres: 2 boniatos pequeños o 1 grande, asado 4 huevos 100 g de...




Una receta que hará las delicias de los más pequeños a la vez que consumimos vegetales coloridos y de temporada. Foto: webos fritos Ingredientes para unas 6 personas: 1 romanescu mediano de unos 750 g 200 g de coditos de pasta de colores o fideos huecos (los que se usan para la fideuá) Para el gratinado crujiente: 2 cebollas medianas (si son rojas le...