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Pequeños detalles para felicitarnos el nuevo año

Por Escuela de Pacientes - 17:44
Para celebrar la entrada de año y las fiestas no siempre es necesario tirar la casa por la ventana para quedar bien con nuestros seres queridos y amistades. Podemos elaborar nosotros mismos y con ayuda de los duendecillos de la casa, pequeños detalles artesanales adaptados a cada patología y gustos. Desde aquí os proponemos algunas sugerencias comestibles y saludables, pero hay miles de...

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Menú de Navidad 'Cocinar rico y sano' 2012

Por Escuela de Pacientes - 13:10
Para compensar el aporte calórico del plato principal, hemos elegido unos entrantes a base de vegetales frescos y un sencillo postre sin grasa a base  de batata. Este menú es apto para personas con intolerancia al gluten, y consumido con moderación, para la  mayor parte de las patologías. Recordemos que se puede conjugar una dieta saludable con la tradición de estas fechas Menú:...

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RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA EL PACIENTE RENAL EN HEMODIÁLISIS (II): RECETAS CON BAJO CONTENIDO EN POTASIO.

Por Escuela de Pacientes - 14:08
RECETAS SALADAS: —        Pollo Tandori —        Boquerones en vinagre, boquerones crujientes con avena. —        Albóndigas de cazón —        Salteado de guisantes congelados con jamón —        Asadillo de pimientos asados con huevo duro —        Salpicón de marisco —        Ensalada con lechuga, maíz congelado y atún bajo en sal —        Judías verdes congeladas en vinagreta —        Ensaladilla rusa (con la patata en remojo) —        Sopa...

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Recomendaciones dietéticas para el paciente renal en hemodiálisis (I)

Por Escuela de Pacientes - 12:17
En España, según datos del 2012, viven más de 2 millones de personas con enfermedad renal. La prevalencia de los programas de diálisis no ha dejado de crecer, sobre todo en pacientes ancianos. La diálisis es el tratamiento renal sustitutivo más importante para las enfermedades renales, en sus dos modalidades principales: la hemodiálisis (que aún sigue predominando con un 83,3%) y la diálisis...

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SNACK SALUDABLE: GRANOLA Y BARRITAS DE CEREALES

Por Escuela de Pacientes - 13:18
La Granola es un alimento formado por copos de avena, nueces, frutas secas y semillas mezclados con miel, que se hornean, con una consistencia crujiente y suelta típica de los cereales que se comen en el desayuno. Como alternativa a las barritas de muesli y los cereales comerciales, que a menudo llevan grandes cantidades de azúcares y grasas saturadas, os enseñamos aquí a preparar de forma fácil y rápida...

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