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Rulo de requesón y queso fresco con frutos secos

Por Escuela de Pacientes - 12:24
Ingredientes para unas 6 personas: 1 tarrina de 250 g de queso fresco de Burgos 250 g de requesón 25 g de pistachos troceados 25 g de almendras tostadas troceadas 25 g de nueces 25 g de pasas sultanas 1 cucharadita de semillas de amapola 2 cucharadas de pipas de calabaza y de girasol Unas cucharadas de sirope de agave Stevia en polvo...

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Importancia de comenzar el día con un desayuno saludable

Por Escuela de Pacientes - 10:49
Foto: QuintanaRoo Fuente: fundaciondiabetes.org Este año, el lema del día mundial de la Diabetes, que se celebró el pasado 14 de Noviembre fue "Comenzar bien el día". Este propósito hace alusión a la importancia de un desayuno saludable. Algo fundamental, tanto para las personas con diabetes, como para las que no tienen la enfermedad.  El Día Mundial de la Diabetes es una importante campaña...

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Tarta de manzana al estilo inglés

Por Escuela de Pacientes - 15:16
Foto de  kloppster Hoy os proponemos una receta otoñal con muy poco azúcar, ideal para acompañarla con un té en una merienda de una fría tarde lluviosa. Ingredientes para unas 6-8 personas: ½ kg de harina integral 250 g de margarina vegetal 1 kg y ½ de manzanas ácidas 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maizena 1 cucharadita de canela ½ vasito de...

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Crema de zanahoria, naranja y jengibre con chips de puerro

Por Escuela de Pacientes - 14:49
Hoy os proponemos una receta que nos va a aportar muchos nutrientes antioxidantes, como los beta-carotenos (precursores de la vitamina A), que nos ayudarán a protegernos frente a los resfriados propios de estas fechas. Además, es baja en grasa y fácil de preparar. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 4 zanahorias grandes peladas 1 cebolla grande 1 puerro grande 2 dientes...

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GUISOS DE CUCHARA: Cazón con patatas al azafrán

Por Escuela de Pacientes - 13:40
El otoño ya empieza a acompañarnos, y lo que va apeteciendo son guisos calentitos.  Hoy os proponemos una receta a base de pescado, sabrosa y saludable, y apta para casi todas las patologías, siempre que no se emplee demasiada sal en su elaboración. Guiso de cazón con patatas al azafrán ...

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