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Un desayuno equilibrado contribuye a mantener un peso saludable

Por Escuela de Pacientes - 11:41
Todos conocemos la importancia de que grandes y pequeños desayunen bien para rendir mejor en el estudio y en el trabajo. Hace poco una noticia confirmaba lo que ya intuíamos, que saltarse el desayuno hace que después comamos peor y consumamos alimentos más ricos en calorías. El desayuno nos proporciona la energía y los nutrientes necesarios para empezar el día de manera adecuada....

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Recetas y recomendaciones dietéticas para la prevención del cáncer de mama

Por Escuela de Pacientes - 12:28
Sopa de Brócoli al Romero con Guarnición de Setas Ingredientes para  4 personas: Para la Sopa: 1 kg de brócoli 1 puerro 1 rama de apio 3 cebolletas 1 patata mediana 1 vasito de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 litro de agua Sal y pimienta negra Una pizca de romero Guarnición: 8 setas medianas frescas 2 dientes de...

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Consejos dietéticos generales para pacientes con una ostomía (II)

Por Escuela de Pacientes - 13:15
En el post anterior os proponíamos un postre a base de membrillo por ser una fruta rica en mucílagos, un tipo de fibra soluble. La degradación de la fibra fermentable produce un material gelatinoso que retrasa el vaciamiento gástrico y ralentiza el ritmo intestinal, lo que convierte a la fibra soluble en la más recomendable en personas ostomizadas. En general una persona ostomizada puede comer de...

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3 de octubre: Día del Paciente Ostomizado (I)

Por Escuela de Pacientes - 12:21
TARTA DE MEMBRILLO CON SU JALEA Ingredientes para 8 personas: Para la base: 1 paquete (o un poco más) de galletas maría 2 cucharadas de mantequilla Canela molida Para el relleno: 1,5 kg de membrillos 1 lata grande de leche condensada 3 huevos 1 cucharadita de canela ½ cucharadita de jengibre molido 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Para la...

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