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Meriendas saludables para la vuelta al cole

Por Escuela de Pacientes - 9:18
En estas fechas de regreso a la rutina escolar, os proponemos algunas ideas diferentes para que meriendas como el típico bocadillo de embutido, la bollería industrial o las bebidas azucaradas dejen de ser la tónica predominante de los recreos. Lo ideal es dejar todo preparado la noche anterior para evitar que las prisas de última hora nos hagan recurrir a opciones poco saludables....

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Polos bombón de chía y chocolate sin gluten ni lactosa

Por Escuela de Pacientes - 14:27
Hoy os proponemos esta receta de polos con los beneficios nutricionales de las semillas, en este caso la chía, rica en ácidos grasos w-3, para despedir al último fin de semana del verano. Foto: YellowGreenFarmersMarket Ingredientes para 6-8 polos: 400 ml de bebida vegetal de arroz, almendra ó soja 2 cucharadas soperas (20 g) de cacao puro en polvo no azucarado 40 g...

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Cómo hacer pan tipo ‘fajitas’ sin levadura en 15 minutos

Por Escuela de Pacientes - 11:29
¿Nos hemos quedado sin pan a última hora? ¿No nos sienta bien la levadura? Aquí os dejamos cómo preparar masa de fajitas (tortillas de trigo) sin levadura ni grasas indeseables, a base de harina integral y con los fermentos lácticos beneficiosos del yogur. Foto:HD41117 Ingredientes para unas 8 tortitas 200 g de harina al gusto, preferentemente integral (de trigo, espelta, avena, mezclas sin...

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Sorbete de nectarina y lavanda

Por Escuela de Pacientes - 13:52
Un refrescante postre, ligero y aromático, con el que aprovechar todo el sabor de temporada de las nectarinas y paraguayas (variedades ambas del melocotón), a la que se suma una variedad menos conocida, la platerina. Foto: Pixabay (nectarina) Ingredientes para unas 6-8 raciones: 1 kg de nectarinas peladas y troceadas, sin hueso (o bien una mezcla de nectarina, melocotón y paraguaya) 150 ml...

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