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Recursos y recomendaciones dietéticas para pacientes con EPOC

Por Escuela de Pacientes - 13:07
La semana pasada, sobre el 17-19 de Noviembre, se conmemoraba el “Día Mundial de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica” (EPOC).  La EPOC se caracteriza por una obstrucción lenta y progresiva de las vías aéreas, dentro de la cual se engloba al Enfisema y a la Bronquitis crónica. Este día busca fundamentalmente despertar la conciencia, promover la prevención y elaborar estrategias a nivel mundial...

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Recetas ricas y sanas: ensaladilla de calabacín

Por Escuela de Pacientes - 12:12
En esta semana en la que se ha conmemora el Día Mundial de la Diabetes nuestra receta saludable es una adaptación de la clásica ensaladilla en la que se sustituyen parte de los hidratos de carbono procedentes de la patata por los del calabacín, resultando un plato con menor aporte calórico y mayor aporte en fibra y vitaminas. Foto de Marco40134 Ingredientes para 2-4...

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Rollitos de canela ricos y sanos

Por Escuela de Pacientes - 12:10
Estos deliciosos bollitos, muy populares en Estados Unidos y otros países de América del Sur, se pueden preparar, en su versión ‘Rica y Sana’ con harina integral, aceite de oliva, nueces y con poca cantidad de azúcar, de manera que supongan una opción de desayuno o merienda casera más saludable que cualquier bollería comercial. Ahora que encender el horno no es una tortura,...

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