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Las personas que comen chocolate tienen el corazón más sano

Por Escuela de Pacientes - 16:07
Este titular tan tentador aparecía hoy en este artículo de El País, basado en un estudio publicado en la revista Heart. Según indican, quizá hagan falta aún más estudios para corroborar el titular, pero mientras tanto, por si acaso, podemos hacer de conejillos de indias con esta receta, aprovechando además que estamos en temporada de cerezas. Ø  Brownie de cerezas Foto de  Tiroko-chan *Receta...

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Albóndigas de choco y bacalao

Por Escuela de Pacientes - 10:03
Una alternativa deliciosa a las típicas albóndigas de carne de toda la vida. Ingredientes para unas 6 personas: 1/2 kg de choco ó sepia bien picado en trocitos  150 g de merluza y/o bacalao fresco desmigado 150 g de gambas peladas y troceadas 2 huevos 50 g de pan rallado ó miga de pan asentado ½ cebolla 2 dientes de ajo Perejil Un...

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