ADITIVOS ALIMENTARIOS (I): ¿QUE DEBEMOS SABER SOBRE ELLOS?
Por Escuela de Pacientes - 14:22
Los aditivos, como su mismo nombre indica, son sustancias que se adicionan intencionadamente a los alimentos con un propósito tecnológico para conservarlos y evitar el crecimiento de microorganismos nocivos para el organismo, o bien para mejorar su aspecto, textura, sabor o duración. Al convertirse en componentes de los alimentos son, por tanto, ingredientes y, por ello deben figurar en el etiquetado de los...
