Le damos siempre gran importancia a lo que comemos y cocinamos, pero no todo gira sólo en torno al alimento escogido en sí. También es importante cuidar la forma y formas en que comemos, los horarios, los tiempos, las compañías…En este post recogemos una serie de consejos básicos para que lo que comamos, además de nutrirnos, nos aproveche en todos los aspectos. Foto:...


Tanto para los que están de vacaciones como para los que no, con esta refrescante receta adecuada para todas las patologías podremos sobrellevar mejor el calor estival a la vez que nos hidratamos de una manera saludable. El melón destaca por su alto contenido en agua, ácido fólico y beta-carotenos (precursores de la vitamina A), sobre todo en aquellas variedades más anaranjadas, y en...
Chłodnik: sopa fría de remolacha o gazpacho al estilo polaco
Por Escuela de Pacientes - 14:01
Hoy os proponemos una receta típica de Polonia. Se pronuncia ‘juodnik’, que significa algo así como frío o fresquito. Es una saludable sopa fría de llamativo color, ideal para cargar las pilas con los nutrientes como el potasio, yodo, ácido fólico, beta-carotenos y vitaminas del grupo B, entre otros, que aportan sus ingredientes vegetales. Al ser un plato popular admite muchas versiones, aunque...