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Boniatos: deliciosos y con múltiples opciones para prepararlos

Por Escuela de Pacientes - 11:03
Aprovechando que están ahora en temporada, es buen momento para consumir boniatos que nos aportan betacarotenos, hidratos de carbono de absorción lenta y más nutrientes y minerales que las patatas. Y para mantener la cocina calentita, facilitar el trabajo y evitar el empleo de frituras y sofritos, cocinarlos al horno es la mejor opción, sobre todo en estos días de frío. Foto: calafellvalo...

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Caldo depurativo

Por Escuela de Pacientes - 15:30
En estas fechas en las que estamos aún un poco “empachados” de los excesos navideños, además de los estragos de las gripes y resfriados, nada como un buen caldo reconstituyente y depurativo que nos ayude a mantenernos hidratados, a entrar en calor y a eliminar líquidos. Si consumimos varias tazas a lo largo de la jornada y además incluimos en nuestro día a...

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