Tienen un sabor diferente, un poco similar a si hubiésemos añadido cacahuetes, pero sin saberlo resulta difícil averiguar de qué ingrediente secreto se trata.
Ingredientes:
2 huevos
100 ml de aceite de girasol (½ vaso)
1 pizca de sal
1 sobre de levadura en polvo
Elaboración:
En
un recipiente amplio batimos los huevos y el aceite. Añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta
formar una pomada.
Añadimos
la harina, la sal, la levadura y la remolacha rallada.
Finalmente
añadimos el chocolate, la mitad rallado fino y la otra mitad en trocitos.
Mezclamos bien.
Vertemos
en moldes de magdalenas o moldes de muffins engrasados y horneamos unos 20 minutos a unos 160-170º.
Dejamos
enfriar bien antes de consumir.
- Para saber más:
Por: Lati Escudero
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